Cá mặt quỷ là một loại cá nước mặn, thuộc loại cá mao. Chúng có thân hình lớn, vẻ ngoài xù xì, xấu xí nên có cái tên là cá mặt quỷ. Với khả năng ngụy trang tài tình, rất giống một tảng đá nên còn có tên là cá đá. Cá có thể sống trên cạn vài ngày trong môi trường độ ẩm tốt.
Hôm nay hãy cùng khám phá những món ăn ngon được chế biến từ cá mặt quỷ tại Pandafood nhé. Đảm bảo bạn sẽ yêu thích những món ăn tại quán đấy.
Cách chế biến cá mặt quỷ
Chế biến cá mặt quỷ tốt sẽ giúp cho chúng ta có được món ăn ngon miệng và đẹp mắt. Trước tiên, phải loại bỏ lớp da sần sùi bên ngoài cá. Da cá mặt quỷ dai và có nhiều vây sắc nhọn, khi làm người đầu bếp cần phải cẩn thận.
Dùng lưỡi dao sắc nhọn, để nghiêng một góc 45 độ, nhẹ nhàng lách mũi dao để tách da ra khỏi phần thịt cá. Phải làm tỉ mỉ và cẩn thận để giữ nguyên được phần thịt cá bên trong.
Khác với những lòai cá khác, cá mặt quỷ có thời gian chế biến lâu hơn. Bởi thịt cá có độ chắc và dai nhất định.
Cùng xem qua một vài món ăn được chế biến từ loại cá này tại Pandafood nhé:
Nướng
Cá nướng sẽ giữ lại được đầy đủ hương vị của món ăn. Thực khách khi chưa biết lựa chọn món gì để chế biến thì có thể ăn cá nướng. Khi đó chúng ta sẽ tha hồ sáng tạo với các loại nước chấm để tìm ra hương vị ăn mà mình yêu thích nhất.
Sau khi nướng trang trí ra đĩa cá trông như con chim đang sải cánh với thân hình hấp dẫn. Nhìn thôi là cũng đã cảm thấy thèm thuồng rồi.
Nướng muối ớt
Cá mặt quỷ nướng muối ớt là món được nhiều thực khách lựa chọn khi thưởng thức tại Pandafood. Vị béo béo nhưng không ngậy của cá, thịt ngon ngọt dai, đây là món ăn hấp dẫn thực khách. Vị cá tươi hòa cùng với vị muối ớt cay cay kích thích vị giác, giúp chúng ta có được bữa ăn ngon hơn.
Om cary ăn kèm bánh mì
Món ăn này được thực khách yêu thích bởi cách chế biến với hương vị độc đáo. Món ăn được ướp gia vị chuyên nghiệp, giúp món ăn trở nên hập dẫn hơn bao giờ hết. Cá om cary ăn kèm với bánh mì sẽ là một món ăn giúp bữa cơm của bạn thêm phần phong phú.
Hãy đến với quán ăn ngon Pandafood tại 2 chi nhánh để thưởng thức những món ăn này nhé!
+ CN1: 80 Võ Hữu, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết
+ CN2: Đường dẫn cao tốc Hàm Kiệm – Tiến Thành, Hàm Thuận Nam, Bình Thuận
Dinh dưỡng trong loại cá này
Cá mặt quỷ có 13 tia vây lưng chứa độc tố và tồn tại nhiều ngày dù đã chết. Tuy nhiên, nếu được chế biến đúng cách thì đây là món ăn khoái khẩu của khá đông thực khách sành ăn. Thịt cá có vị giòn, ngọt, thớ thịt chắc và trong khi ăn rất ngon.
Cá chứa giàu dưỡng chất omega 3 giúp ích cho quá trình tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống đột quỵ.
Ngoài ra cá còn chứa canxi giúp ích nhiều cho sự phát triển và tái tạo xương.
Loại cá này nhìn thì ghê, nhưng món ăn từ cá ăn vào thì chỉ có mê. Vậy nên nếu chưa từng thưởng thức qua món ăn này bạn hãy nhanh chân đến ngay Pandafood để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Hương vị ẩm thực thơm ngon, độc đáo cùng không gian quán sang trọng, nhân viên phục vụ tận tình sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn hài lòng nhất.
Hãy đến với quán ăn ngon Pandafood tại 2 chi nhánh để thưởng thức những món ăn này nhé!
+ CN1: 80 Võ Hữu, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết
+ CN2: Đường dẫn cao tốc Hàm Kiệm – Tiến Thành, Hàm Thuận Nam, Bình Thuận
There are no comments