Phan Thiết trong những năm trở lại đây đã và đang là địa điểm du lịch nổi tiếng được nhiều người biết đến. Là một trong những vùng biển đẹp nhất Việt Nam, có Nơi đây còn gây ấn tượng với du khách bởi các món ăn ngon, giá cả vô cùng phải chăng. Trong đó, bánh quai vạc Phan Thiết là loại bánh ăn vặt trứ danh mà ai khi đến nơi xứ biển cũng nên thử qua một lần.
Giới thiệu sơ lược về bánh quai vạc Phan Thiết
Bánh quai vạc là món ăn quen thuộc của người dân Phan Thiết. Hơn nữa, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những cô, chú gánh hàng rong rao bán bánh bột lọc trên dọc con đường du lịch Mũi Né. Những chiếc bánh quai vạc được luộc căng tròn và sắp xếp ngay ngắn vào trong hộp đựng. Đây là món ăn tuy đơn giản nhưng lại làm cho nhiều du khách phải xuýt xoa và nhớ mãi.
Một chiếc ánh quai vạc ngon phải đảm bảo lớp vỏ bên ngoài được luộc trong suốt, dẻo nhưng vẫn mềm mại, kết hợp với nhân tôm thịt bên trong và ăn cùng nước mắm chua ngọt “thần thánh”. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn ngon khó cưỡng.
Hướng dẫn cách làm bánh quai vạc Phan Thiết đơn giản
Trên thực tế, món bánh quai vạc có nguồn gốc từ Huế và được gia nhập vào Phan Thiết. Do vậy mà hương vị sẽ có sự biến tấu khác biệt sao cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền. Để có thể làm ra những chiếc bánh quai vạc thơm ngon thì đòi hỏi người thợ phải thật tâm huyết và tỉ mỉ trong quá trình chế biến. Sau đây là cách làm món bánh quai vạc Phan Thiết bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu
- Bột gạo
- Tôm, thịt và các gia vị nêm cần thiết
- Hành lá
- Nước mắm, chanh, ớt
Cách thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm bột gạo với nước qua một ngày đêm và kết hợp thay nước liên tục từ 2 đến 3 lần để bột không bị chua.
- Bước 2: Cho tôm và thịt xào đến khi chín tới thì tắt bếp.
- Bước 3: Tiếp đến, cho nước sôi vào để nhào bột, rồi sau đó dùng bột này nặn thành những chiếc bánh quai vạc vừa ăn và cho nhân vào bên trong.
- Bước 4: Cho toàn bộ bánh vừa nặn xong hấp đến khi bột trở nên trong suốt và mềm dẻo lộ phần nhân đỏ, vàng óng ánh thì vớt ra.
- Bước 5: Cho nước mắm, đường, chanh và ớt vào trong một cái nồi nhỏ, nấu đến khi nước chấm hơi sánh lại thì nhắc xuống.
- Bước 6: Sắp xếp bánh quai vạc ra dĩa, rưới nước mắm chua ngọt lên trên bề mặt bánh. Bạn có thể kết hợp với hành lá rải lên trên mặt và sau đó thưởng thức.
Quán bánh quai vạc Phan Thiết giá rẻ
Để tìm được một địa điểm bán bánh quai vạc giá rẻ ở Phan Thiết không phải là vấn đề quá khó Do đó, dưới đây sẽ ý một số quán bán bánh quai vạc nổi tiếng và có mức giá hợp lý.
Quán ăn vặt Agape
Quán ăn vặt Agape là địa điểm bán bánh quai vạc có truyền thống lâu đời, được nhiều người biết đến bởi hương vị đặc trưng và có lớp vỏ mềm, dai, kèm nước mắm đậm đà và một số topping ăn cùng. Hơn nữa, mỗi dĩa được bày trí đầy ắp bánh quai vạc mà giá cả thì lại vô cùng bình dân.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 85 đường Nguyễn Minh Châu, Phường Mũi Né, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 vnđ/phần
Bánh bột lọc Như Ý
Một địa điểm bán bánh bột lọc giá cả bình dân nữa đó chính là tiệm bánh quai vạc Như Ý. Đây là địa chỉ mà các bạn học sinh và khách du lịch thường xuyên lui tới để thưởng thức những chiếc bánh bột lọc thơm ngon. Quán bánh bột lọc Như Ý không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà còn thiết kế không gian rộng rãi, thoáng mát để khách có thể thoải mái ngồi ăn tại chỗ.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 35 đường Trần Quốc Toản, phường Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
- Giờ hoạt động: Từ 8h00 sáng đến 18h00 tối
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 vnđ/phần
Bánh bột lọc Võ Thị Sáu
Bánh bột lọc Võ Thị Sáu chỉ là một quán nhỏ nằm ở ven vỉa hè, nhưng lại rất đắt khách. Chính vì là quán lề đường nên không gian gần gũi với thiên nhiên, dễ dàng ngắm nhìn đường phố xung quanh. Du khách sẽ được ngồi bàn nhựa, ghế nhựa để thưởng thức dĩa bánh quai vạc nhân tôm thịt ngon lành, vô cùng bình dị.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Đường Võ Thị Sáu, Phường Hưng Long, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Giờ mở cửa: Từ 14h00 chiều đến 18h00 tối
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 vnđ/phần
Bánh quai vạc Ngô Thị Sao
Một tiệm bánh quai vạc lề đường và giá cả bình dân được gợi ý tiếp theo đó là bánh bột lọc Ngô Thị Sao. Sở dĩ, tiệm bánh Ngô Thị Sao luôn được khách du lịch tìm đến vì phần nhân bánh được nêm nếm gia vị rất vừa ăn, kèm thêm hành phi, củ cải muối, nước mắm chua ngọt và chút hành lá. Tất cả hòa nguyện vào nhau tạo thành hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: đường Ngô Thị Sao, Phường Hưng Long, TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Giờ mở cửa: Mở bán mỗi ngày từ 14:00 đến 18:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 vnđ/ suất
Top quán bánh quai vạc Phan Thiết được yêu thích nhất
Quán bánh canh Gái là địa điểm bán bánh quai vạc Phan Thiết ngon nhất. Vì bánh bột lọc của quán được hấp nóng và cho khách dùng tại chỗ, điều này giúp giữ được mùi vị đặc trưng của bánh. So với những tiệm khác, thay vì dùng bao ni lông hoặc dĩa nhựa thì quán bánh canh Gái sử dụng lá chuối, dĩa sứ để đựng bánh phục vụ khách hàng.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 508 Trần Hưng Đạo, Phường Lạc Đạo, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Giờ hoạt động: Mở vào mỗi ngày từ 8h00 sáng đến 20h00 tối
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 vnđ/suất
Bánh bột lọc Mũi Né Gánh
Một trong những tiệm bánh bột lọc trứ danh không thể bỏ qua là bánh bột lọc Mũi Né Gánh. Lớp vỏ bánh quai vạc dai dai được nhiều khách hàng yêu thích và ăn cùng với dưa muối nhà làm. Chỉ với sự kết hợp đơn giản của bột bánh, nước mắm mà bánh bột lọc Mũi Né Gánh đã làm cho khách hàng nhớ mãi.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 01 Hòn Rơm, ĐT716, Phường Mũi Né, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 100.000 vnđ/phần
Nhà hàng Cây Bàng
Nhà hàng Cây Bàng có không gian sang trọng và nhiều góc check in sống ảo dành cho khách du lịch. Vì đây là nhà hàng có tiếng nên rất chỉnh chu trong cách phục vụ khách hàng. Ngoài ra, bánh bột lọc tại đây được chế biến theo công thức độc quyền và bày trí vô cùng bắt mắt, tỉ mỉ. Không chỉ nổi tiếng với món bánh bột lọc mà nhà hàng Cây Bàng còn có nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn khác để bạn có thể tự do lựa chọn.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 02 – 04 đường Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 1, TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Giờ mở cửa: Mỗi ngày vào 10h00 sáng – 22h00 tối
- Giá tham khảo: 30.000 – 150.000 vnđ/suất
Bánh bột lọc Hân
Một trong những quán nổi tiếng luôn có lượng khách ổn định vào mỗi tháng phải nhắc đến đó là bánh bột lọc Hân. Đây là tiệm bánh có từ lâu đời và đặc biệt là món bánh quai vạc được đựng trong hộp nên rất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu có dịp đến với Bình Thuận thì bạn nên ghé quán bánh quai vạc Phan Thiết – Hân để được thưởng thức hương vị đặc trưng này.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 170 Tuyên Quang, Phường Phú Thủy, TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
- Giờ mở cửa: 16h00 chiều – 22h00 tối mỗi ngày từ thứ hai đến chủ nhật
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 vnđ/suất
Những quán bánh quai vạc Phan Thiết nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị đã được gợi ý ở bài viết trên. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp cho chuyến du lịch của bạn và gia đình sẽ tăng thêm niềm vui khi đến với vùng biển Phan Thiết.
There are no comments